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中域市县领导决策网报道 冬日，走进山西晋城高平市寺庄镇芦家峪村的黄梨深加工车间，浓郁的梨香扑面而来。生产线上，金黄饱满的大黄梨经自动分拣后，依次完成削皮、去核、切片、清洗与烘干等多道工序，最终变身为一袋袋准备销往市场的梨片、梨干。机器有序运转，十余名村民在各自工位上忙碌，一派热火朝天的景象。
“我们的梨干，13斤鲜梨才浓缩出1斤成品。”车间负责人王应起拿起一罐封装好的产品介绍道。整个生产过程坚持零添加，不放入任何蔗糖与防腐剂，产品甜味完全来自梨肉本身。通过独特的60℃低温慢烘工艺，梨干得以保留“润而不寒”的特性，口感甜而不腻，深受市场欢迎。
寺庄镇是高平市传统的黄梨主产区，几乎村村有梨园。芦家峪村正是依托这一坚实的产业基础，在对口帮扶企业的支持下，于2024年10月建成了这座黄梨深加工厂，专门生产梨片、梨干和梨膏等系列产品，成功将产业链从种植向加工延伸，大幅提升了黄梨的附加值。
加工厂的投产，为当地带来了实实在在的效益。目前，工厂已形成规模化生产能力，每年可消化本村及周边村庄的黄梨约15万斤，为村集体经济贡献近10万元收入，并有效带动了20余名村民实现“家门口”就业增收。
“现在秋天摘梨，冬天进厂干活，自家种的梨厂里直接收，收入多了不少，比外出打工强！”正在生产线旁分拣梨片的村民胡来花笑着说道，脸上满是喜悦。
据芦家峪村村主任助理赵昀飞介绍，村里正在积极申请注册自有商标，以提升产品品牌竞争力。同时，团队正积极对接太原、晋城等地的商超及各大电商平台，全力拓宽销售渠道。未来，村里还将紧扣市场需求，计划推出黄梨礼盒、梨膏棒棒糖以及便携式“一勺梨膏”等新产品，让传统的黄梨土特产，真正成长为富民强村的支柱产业。
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