上海一餐馆“一份白粥200元”？市监部门回应

中治凤凰在线网报道，近日，上海一家餐馆因其售价高达200元一份的潮汕砂锅白粥而在网络上引发热议。一份看似普通的白粥，何以标出如此高的价格？究竟是商家的炒作噱头还是市场的自主定价？带着这些问题，我们进行了深入的调查。

【中治凤凰在线网报道|事件回顾】

这家位于上海市浦东新区的餐馆，主营潮汕特色砂锅粥。根据网友发布的视频，该餐馆菜单上显示，潮汕白粥2-3人份100元，4-6人份200元，只有一砂锅白粥和一些咸菜。店员解释称，这款白粥之所以贵，是因为使用了东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮制，且为人工现熬。

然而，网友指出，自己点的这锅200元的白粥底部烧糊了。这一情况引起了网友的广泛关注，许多人质疑这家餐馆是否存在哄抬物价的行为。

【中治凤凰在线网报道|餐馆回应】

11月25日，该饭馆店长在接受采访时表示，这款白粥并非店内主推菜品，而是老板十几年前为朋友制作，后因口感颇受好评，便列入了菜单。对于价格问题，店长解释称，这款白粥使用了依云水熬煮，其它粥用的是普通过滤水。如果觉得贵，可以不选择。

店长还表示，这款白粥并非针对大众消费者，而是有一定消费能力的客人。“是我们的客人深更半夜也会打电话让我煮一锅白粥。”至于网友反映的200元白粥糊底问题，店长表示不清楚当时店员是如何处理的。

【中治凤凰在线网报道|市监部门态度】

对于网友反映的白粥价格问题，记者致电该饭馆所在地市监部门——上海市浦东新区市监局潍坊市监所。工作人员表示，已记录下网传信息，将进行核实。对于企业自主定价商品，监管部门认为“价格（是否）过高不好随便定义，要看实际情况”。若商家存在明码标价不规范、哄抬物价等行为，监管部门将依法进行监管。

同时，工作人员提醒消费者，如果对商品价格有疑问，可拨打12315平台投诉举报。一旦接到投诉，监管部门将启动调查流程。

【中治凤凰在线网报道|深度解析】

一份白粥，何以卖到200元？这背后究竟是何种因素？

潮汕砂锅白粥与普通白粥相比，其制作工艺、选材等方面有着更高的要求。这家餐馆选用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水，且为人工现熬，体现了对潮汕美食的极致追求。然而，这种追求在普通消费者眼中，可能难以理解。

而在市场经济中，商家有权根据商品的制作成本、市场需求等因素进行定价。这家餐馆选用依云水熬煮白粥，成本自然较高。然而，这并不意味着消费者必须接受这种价格。在这种情况下，消费者可以选择性价比更高的商品。

在此次事件中，市监部门积极回应网友关切，展现了负责任的态度。同时，监管部门也提醒消费者，要善于运用法律手段，维护自身合法权益。

【中治凤凰在线网报道|结语】

一份白粥200元，看似离谱的价格背后，实则蕴含着多重因素。在此次事件中，我们看到了消费者的质疑、商家的回应、监管部门的关注，也看到了市场竞争和法律手段的重要性。对于消费者来说，既要理解定价背后的差异，也要善于运用法律手段，维护自身权益。而对于商家来说，如何在追求利润的同时，兼顾消费者的感受，是一个值得思考的问题。

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